How โปรตีนพืช can Save You Time, Stress, and Money.
How โปรตีนพืช can Save You Time, Stress, and Money.
Blog Article
เมล็ดพืช หรือ seed เป็นกลุ่มที่มักถูกตีความว่าเป็นธัญพืช แต่ในความเป็นจริงกลุ่มนี้ จะเป็นเมล็ดของพืชอีกทีหนึ่ง ที่สามารถทานได้ เช่น เมล็ดทานตะวัน เมล็ดแตงโม เป็นต้น
โปรตีนจากพืช มีอะไรบ้าง ข้อควรระวังในการบริโภคโปรตีนจากพืช
ผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายหันมานิยมกินโปรตีนจากพืชมากขึ้น เพราะการกินโปรตีนจากสัตว์แม้ว่าจะได้โปรตีนปริมาณสูงแต่ก็มีไขมันและคอเลสเตอรอลที่สูง ทำให้มีโอกาสเกิดโรคหลอดเลือด โรคหัวใจ หรือโรคเบาหวานได้
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
เมล็ดพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลืองและถั่วเขียวอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันคาร์โบไฮเดรต วิตามินและแร่ธาตุ ทำให้เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพสูง
จากเนื้อหาทั้งหมดสรุปได้ว่า โปรตีนจากพืชเป็นอีกแหล่งที่ให้สารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายไม่แพ้โปรตีนจากสัตว์ อีกทั้งยังเป็นทางเลือก สำหรับผู้ที่มีความต้องการลดความอ้วนหรือรักษารูปร่าง ผู้สูงอายุที่มีปัญหาระบบย่อยและการดูดซึมอาหาร และผู้ที่มีอาการแพ้น้ำตาลแลคโตส ไม่สามารถดื่มนมได้อีกด้วย
โปรตีนจากพืชมีบทบาทอย่างไรในการบำรุงรักษาร่างกายของเรา ?
กรดอะมิโนแบ่งได้เป็นสามกลุ่มใหญ่ ๆ ได้แก่
พืชและผักผลไม้ หรือ vegetable เป็นกลุ่มที่ถูกเลือกมารับประทานบ่อยที่สุด เพราะหาซื้อง่าย เช่น ผักหวาน คะน้า ใบชา เป็นต้น ล้วนมีโปรตีนที่ดีและจำเป็นต่อร่างกายทั้งหมด
ผู้ที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักแต่ไม่มีเวลาออกกำลังกายหรือออกกำลังกายน้อยมาก สามารถเลือกรับประทานโปรตีนลดน้ำหนักได้ แต่ควรพิจารณาพลังงานที่ได้รับเป็นสำคัญ โดยมีหลักการเลือกเบื้องต้นดังต่อไปนี้
ทรูไอดี โลกความสุขในทุกตัวตนของคุณ
โปรตีนเป็นอาหารสำคัญมากๆ สำหรับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนที่ออกกำลังกายเป็นประจำ ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ตอนนี้ก็มีคนจำนวนมากที่หันมาทานอาหารที่มาจากพืชเป็นหลักแบบมังสวิรัติ หรือวีแกน อาหารโปรตีนสูง ไม่ได้จำกัดแค่เนื้อสัตว์อย่างที่คนส่วนมากเข้าใจเลยค่ะ โปรตีนพืช จริงๆแล้วมีพืชผักธัญพืชมากมายที่มีโปรตีนสูง บางชนิดมีปริมาณต่อกรัมหรือต่อแคลอรี่สูงกว่าเนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ แถมมาพร้อมสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และการลดการบริโภคเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ยังช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม รวมทั้งลดความเสี่ยงการเกิดโรคได้อีกเยอะ
อาหารโปรตีนสูง จากพืชเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้สุดลีน แคลอรี่ต่ำช่วยลดไขมันได้ยอดเยี่ยม
นอกจากนี้ บางสูตรอาจมีส่วนผสมอื่น ๆ ที่ทางผู้ผลิตอาจเพิ่มลงไปเพื่อส่งเสริมการลดน้ำหนักหรือการออกกำลังกายเพิ่มเติม ยกตัวอย่างส่วนผสมที่พบได้บ่อย เช่น